Triangle courgette feta

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Triangle courgette feta gruyère râpé feuilles de brick œuf persil ail beurre

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 5

Ingrédients

1 courgette

100 gr de Fêta

50 gr de gruyère râpé

1 œuf

5 feuilles de brick

sel

poivre

ail

persil

beurre fondu

Instructions

1Couper la courgette avec la peau en très petits morceaux. Saler puis, placer dans un égouttoir.

2Pendant ce temps, dans un saladier, écraser la Fêta avec une fourchette. Ajouter le persil et l’ail, puis le gruyère râpé. Saler et poivrer.

3Presser les courgettes avec vos mains pour bien en faire sortir toute l’eau.

4Les mettre dans le saladier et bien mélanger le tout avec l’oeuf.

5Couper les feuilles de brick en 2 puis plier la 1/2 feuille en 2, déposer une cuillère de préparation de courgette. Plier le coin en enfermant la farce. Rabattre plusieurs fois le triangle sur lui-même jusqu'à la fin.

6Badigeonner de beurre fondu, et placer au four une vingtaine de minutes à 180°C.

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