trifle rose

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette trifle rose framboises mascarpone biscuits roses de Reims blancs d'oeufs sucre vanillé

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

200 gr de framboises

250 gr de mascarpone

20 biscuits roses de Reims

2 blancs d'oeufs

20 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

Instructions

1Rincer les framboises et les laisser égoutter.

2Mixer les biscuits et monter les blancs en neige ferme, puis les fouetter en ajoutant le sucre en poudre.

3Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre vanillé.

4Incorporer les blancs en neige.Dans de jolis verres, déposer alternativement une couche de poudre de biscuits roses, une couche de mousse et une de framboises.

5Saupoudrer d'un peu de poudre de biscuit et décorer avec des boules de sucre argentées. Conserver 2 h au frais avant de servir.

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