Rincer les framboises et les laisser égoutter.
Mixer les biscuits et monter les blancs en neige ferme, puis les fouetter en ajoutant le sucre en poudre.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre vanillé.
Incorporer les blancs en neige.Dans de jolis verres, déposer alternativement une couche de poudre de biscuits roses, une couche de mousse et une de framboises.
Saupoudrer d'un peu de poudre de biscuit et décorer avec des boules de sucre argentées. Conserver 2 h au frais avant de servir.
Part 6