Truffes au chocolat blanc et au champagne

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Truffes au chocolat blanc et au champagne recette chocolats noël fêtes réveillon

  • Pour : 6

Ingrédients

300g de chocolat blanc

15cl de lait concentré non sucré

25g de beurre

10cl de champagne

120g de sucre glace

Instructions

1Raper le chocolat. Porter le lait concentré à ébullition, puis le verser sur le chocolat. Mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter le beurre coupé en dés, puis le champagne. Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

2Confectionner des boulettes de ganache au chocolat avec une poche à douille ou une cuiller à café. Les enrober uniformément de sucre glace.Réfrigèrer les truffes jusqu'au moment de servir

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email