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Truffes au chocolat noir et au rhum

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson3 minsTemps total18 mins

 250 gr de chocolat noir
 150 gr de beurre
 2 jaunes d'oeufs
 5 cl de crème fraiche
 100 gr de sucre glace
 cacao noir en poudre
 3 cl de rhum
1

Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec la crème.

2

Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs en remuant rapidement et énergiquement.

3

Ajouter ensuite le sucre glace et l'alcool, réserver au frais 2 heures.

4

Façonner les truffes et les rouler dans le cacao.

5

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)