Veau aux raisins secs

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Veau aux raisins secs recette salé sucré rôti de veau porto cognac jus d’oranges sucre cannelle

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 rôti de veau de 1 kg

30 g de beurre

125 ml de porto

50 ml de cognac

250 ml de jus d’oranges

15 ml de sucre

5 ml de cannelle

125 g de raisins secs

sel

poivre

Instructions

1Dans une poêle, faire revenir le rôti dans le beurre. Le retourner. Quand celui-ci est doré, le placer dans une terrine.

2Déglacer la poêle avec le porto, le cognac et le jus d’orange. Mêler la cannelle, le sucre, le sel et le poivre et verser la préparation sur le rôti.

3Ajouter les raisins secs, couvrir et faire cuire le tout à 200 ° c pendant 2 heures

Servir avec du riz.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This