Émincer la courgette, émincer la cébette
faire compoter à l'huile d'olive la courgette, la cébette et une pincée de curry, saler et poivrer
Réaliser la préparation au chèvre, en mélangeant le chèvre frais, 1 échalote ciselée et 9 feuilles de basilic ciselée .
ajouter un peu de crème liquide si la préparation au chèvre est trop ferme.
dresser en petite verrine, une couche de courgette, puis une couche de chèvre, décorer de basilic haché et/ou de tomates séchées.
mettre au frigo
Part 4