Verrine à la crème de betterave

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Verrine à la crème de betterave ricotta vinaigre balsamique

  • Prép: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 belle betterave cuite

100 g de ricotta

poivre

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Instructions

1Coupez la betterave en morceaux.

2Mettez-la dans le bol d'un robot mixeur et donnez quelques tours de mixeur.

3Ajoutez la ricotta, le poivre, le vinaigre.

4Mixez de nouveau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Réservez au frais.

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