Verrine à la dinde et aux olives

Hachez la dinde.

Coupez les olives en rondelles.

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent, dans un peu de beurre.

Ajoutez la dinde hachée. Laissez cuire 10 minutes.

Hors du feu, ajoutez les olives et la sauce. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le tabasco. Laissez refroidir.

Ajoutez la crème frâiche et parsemez de cheddar râpé.

Servez frais avec les crackers et les tacos.