Petits pots de mousse de foie gras

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

Des Petits pots de mousse de foie gras prêt en quelques minutes, à sévir avec des toast et une confiture de figues.

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

200 g de foie gras

20 g de crème

Sel

Poivre.

Instructions

1Écraser le foie gras et le passer au tamis (passoire fine).

2Faire chauffer la crème, ajouter le foie gras, saler, poivrer, laisser fondre et mixer.

3Mettre au frais 1 heure.

4Fouetter énergiquement, mettre en verrine, placer au frais 2 heures.

5Servir frais avec des toasts et de la confiture de figues.

6Credit photo :

7© illustrez-vous fotolia.com

Choisir un bon foie gras, Si on aime ajouter quelques épices.

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