Des Petits pots de mousse de foie gras prêt en quelques minutes, à sévir avec des toast et une confiture de figues.
Écraser le foie gras et le passer au tamis (passoire fine).
Faire chauffer la crème, ajouter le foie gras, saler, poivrer, laisser fondre et mixer.
Mettre au frais 1 heure.
Fouetter énergiquement, mettre en verrine, placer au frais 2 heures.
Servir frais avec des toasts et de la confiture de figues.
Credit photo :
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Choisir un bon foie gras, Si on aime ajouter quelques épices.
Ingrédients
Instructions
Écraser le foie gras et le passer au tamis (passoire fine).
Faire chauffer la crème, ajouter le foie gras, saler, poivrer, laisser fondre et mixer.
Mettre au frais 1 heure.
Fouetter énergiquement, mettre en verrine, placer au frais 2 heures.
Servir frais avec des toasts et de la confiture de figues.
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