Faites griller les poivrons sous le grill du four pour pouvoir les peler et les cuire légèrement. Pelez-les et coupez-les en dés.
Mélangez tous les ingrédients pour la mousse de poivron. Mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Réserver au frais
Servez bien frais dans 3 verrines par personne. Accompagnez ce trio de verrines de pain de campagne, tacos ou gressins
Part 4