Fouettez la crème en chantilly. Assaisonnez et ajoutez délicatement une partie de la ciboulette. Réservez au frais.
Coupez les tomates, le saumon et le concombre en petits dés.
Dans les verrines, disposez une couche de concombre, puis de chantilly, de saumon, de chantilly, de tomates et enfin de chantilly.
Décorez de ciboulette hachée.
Servir très frais.
Part 4