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Verrine de Tiramisu aux zestes d’agrumes

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson
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0 min
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Temps total30 mins

 200 g de mascarpone
  4 oeufs
  50 g de sucre
  1 citron
 1 orange
  1 pamplemousse
  10 biscuits cuillère
  10 cl de liqueur d'orange ou de mandarine
  Cacao en poudre
1

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et faire blanchir.

2

3

Récupérer les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse

4

5

mélanger le mascarpone, et la moitié des zestes à la mousse

6

7

Battre les blancs en neige.

8

9

mélanger délicatement au mascarpone.

10

11

Imbiber légèrement les biscuits avec la liqueur dilué avec deux cuillères à soupe d'eau.

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13

confectionner les verrines, Mettre un fond de mousse

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planter 2 biscuits et remplir de mousse.

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Laisser reposer une nuit

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19

servir saupoudrer de copeaux de chocolat et des zestes restant.

Valeurs nutritionnelles

Part 6