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Verrines campagnardes aux pommes de terre et jambon

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 4 œufs de caille
 
 200 g de dés de pommes de terre surgelées précuites
 
 1 sachet de 150 g de Râpé de Jambon
 
 1 briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré
 
 1/2 fromage ail et fines herbes
 
 2 carottes
 
 12 radis
 
 1 cuillerée à soupe de jus de citron
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
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Pelez, lavez et râpez les carottes. Lavez et coupez les radis en rondelles.

2

3

Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre avec l'huile. Retirez-les et faites cuire séparément les œufs de caille sur le plat. Mixez le lait, le jus de citron et le fromage.

4

5

Dans chaque verre, répartissez les carottes, le râpé de jambon, les rondelles de radis et nappez de sauce au fromage. Ajoutez les dés de pommes de terre et un œuf de caille. Servez aussitôt

Valeurs nutritionnelles

Part 4