Verrines bananes mascarpone

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

L'alliance banane mousse de mascarpone en fera craquer plus d'un.

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

Mousse au mascarpone :

200 g de mascarpone

20 cl de crème fleurette bien froide

1 jaune d'oeuf

70 g de sucre

Une pincée de sel

Pour les bananes :

2 bananes

1 sachet de sucre vanillé

Le jus d'un citron

Cacao en poudre

Instructions

1Pour la mousse au mascarpone :

2Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.

3Couper la banane en petits morceaux, ajouter le sucre vanillé et le jus de citron.

4Dans 6 verrines alterner couche de banane et mascarpone.

5Réserver au frais au moins 1h.

6Saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir.

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