Petites verrines de mousse au chocolat aux cerises amarena

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(4)
AuteurFredM12CatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation3 h 20 mins
 200 gr de chocolat noir
 6 œufs
 Lait
 150 g de cerises amarena ou à défaut de cerises au sirop
1

Faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe de lait, et remuer pour lisser le chocolat

2

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.

3

Battre les blancs en neige bien ferme

4

Mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf.

5

Incorporer délicatement au chocolat les blancs en neige, avec une spatule en allant de bas en haut .

6

Repartir des cerises dans les verrines, recouvrir de mousse au chocolat et placer au frais.

7

Servir décoré de quelques cerises.

8

Les cerises amarena se trouve dans les rayons spécialisés, à défaut utiliser des cerises au sirop.

Crédit photo : Maygutyak - Fotolia.com

Ingrédients

 200 gr de chocolat noir
 6 œufs
 Lait
 150 g de cerises amarena ou à défaut de cerises au sirop

Instructions

1

Faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe de lait, et remuer pour lisser le chocolat

2

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.

3

Battre les blancs en neige bien ferme

4

Mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf.

5

Incorporer délicatement au chocolat les blancs en neige, avec une spatule en allant de bas en haut .

6

Repartir des cerises dans les verrines, recouvrir de mousse au chocolat et placer au frais.

7

Servir décoré de quelques cerises.

8

Les cerises amarena se trouve dans les rayons spécialisés, à défaut utiliser des cerises au sirop.

Petites verrines de mousse au chocolat aux cerises amarena

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