Verrines Pommes Tatin

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une recette de dessert très simple, délicieusement caramélisée, elle aussi très économique et fera tout de même son effet en fin de repas.

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

4 pommes

230 gr de sucre

150 gr de crème épaisse

1 sachet de sucre vanillé

Extrait de vanille

Beurre.

Instructions

1Peler, épépiner et couper les pommes en dés.

2Mélanger la crème avec 30 gr de sucre, et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3Mettre le sucre dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et faite un caramel brun.

4Faire sauter les dés de pommes dans une poêle avec du beurre, saupoudrer de sucre vanillé, cuire quelques minutes et laisser refroidir.

5Mettre dans une verrine un fond de pommes, puis de la crème épaisse, une couche de pommes, napper de caramel.

6Servir frais.

Crédit photo : © Jérôme Rommé - Fotolia.com

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