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Verrines violette et chocolat blanc

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 30 ml de sirop de violette
  1 jaune d'oeuf
  1 sachet de sucre vanillé
  quelques gouttes de colorant violet
  1 c. à soupe de Maïzena
  125 ml de lait
  1/2 plaque de chocolat blanc (100 g)
  1 c. à soupe bombée de crème fraiche
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Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre vanillé.

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Ajoutez la Maïzena

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Faites chauffer le lait et versez-le sur l'appareil. Remettez dans la casserole et faites épaissir sur le feu.

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Versez ensuite le sirop de violette et le colorant.

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Chauffez le chocolat blanc au bain marie. Réservez l'équivalent d'une c. à soupe et mélangez le reste à la crème fraiche. Dressez dans le fond de la verrine

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Versez par dessus la crème de violette et enfin, le reste de chocolat blanc fondu.

Valeurs nutritionnelles

Part 2