Vol au vent aux crevettes au micro onde

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette des Vol au vent aux crevettes au micro onde vin blanc champignons oignons grelots crevettes croûtes en pâte feuilletées bouillon de viande oeuf

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

1 cuillère à café de beurre

190ml de bouillon de viande

1 cuillère à café de farine

125ml de vin blanc

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe d'oignons grelots

50g de champignons en tranches

12 crevettes prêtes en l'emploi

2 croûtes en pâte feuilletées

Persil haché

Sel et Poivre du Moulin

Instructions

1Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre la cuillère à café de beurre à puissance 850 Watts pendant 1 minute puis mouillez avec le bouillon de viande.

2Incorporez-y la cuillère à café de farine et faites bouillir au micro-ondes pendant 1 minute à puissance 850 Watts. Mélangez la sauce avec le jaune d'oeufs et poivrez selon votre goût.

3Ajoutez-y les oignons coupés en quatre, les champignons en tranches et les crevettes puis faites-les chauffer dans un plat allant au micro-ondes, à puissance 850 Watts pendant 6 minutes.

4Garnissez les croûtes en pâte feuilletée de cette préparation. Servez-les chaudes en les parsemant de persil haché.

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