Wok de légumes aux gambas

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recette Wok de légumes aux gambas oignon chou blanc carottes germes de Soja poireau sésame sauce soja

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson5 minsTemps total25 mins
 6 grosses gambas
  1 oignon
  1/4 de chou blanc
  2 carottes
  100 gr de germes de Soja
  100 gr de poireau
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  Sel et poivre du moulin
  1 cuillère à soupe de sauce soja
  1/4 botte de coriandre frais
1

Râpez les légumes avec la grosse grille.

2
3

Décortiquez les gambas sauf la queue. Faites-les dorer 30 secondes sur chaque face avec l'huile d'olive dans le wok. Réservez-les

4
5

Dans le même wok, poêlez les légumes pendant 3 minutes en remuant constamment. Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et la coriandre.

6
7

Servez les légumes dans des bols. Ajoutez les gambas.

Ingrédients

 6 grosses gambas
  1 oignon
  1/4 de chou blanc
  2 carottes
  100 gr de germes de Soja
  100 gr de poireau
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  Sel et poivre du moulin
  1 cuillère à soupe de sauce soja
  1/4 botte de coriandre frais

Instructions

1

Râpez les légumes avec la grosse grille.

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3

Décortiquez les gambas sauf la queue. Faites-les dorer 30 secondes sur chaque face avec l'huile d'olive dans le wok. Réservez-les

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5

Dans le même wok, poêlez les légumes pendant 3 minutes en remuant constamment. Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et la coriandre.

6
7

Servez les légumes dans des bols. Ajoutez les gambas.

Wok de légumes aux gambas

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