Wok de riz et poulet aux épices et petits légumes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Wok de riz et poulet aux épices et petits légumes riz long cru oignon courgette carotte

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

240 g de blancs de poulet

1 cube de Bouillon aux Epices MAGGI

2 cuillerées à soupe d’Arome MAGGI

150 g de riz long cru

1 oignon

1 courgette

1 carotte

1 cuillerée à soupe d’huile

300 ml d’eau

Instructions

1Faites bouillir l’eau avec le bouillon, ajoutez le riz. Faites-le cuire jusqu’à l’absorption complète du liquide (le riz doit rester ferme).

2Coupez les escalopes de poulet en petites lamelles. Lavez et coupez la carotte en fins bâtonnets (de la taille d’une allumette). Pelez et coupez l’oignon en lamelles. Lavez et râpez la courgette avec sa peau.

3Dans le wok, faites dorer le poulet et l’oignon dans l’huile bien chaude. Arrosez de 2 cuillerées à soupe d’arôme.

4Ajoutez la carotte et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Mélangez régulièrement.

5Ajoutez le riz et la courgette. Prolongez la cuisson 5 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement.

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