recette Poisson a la Alentejana oignons farine huile d'olive vinaigre
4 morceaux de morue
6 oignons
100 g. de farine
huile d'olive
poivre et vinaigre.
1
Après avoir fait tremper la morue 24 h dans de l'eau (que vous renouvelez 2 fois), l'émietter. Faire sauter les oignons avec l'huile et poivrer. Ajouter la morue, la farine diluée dans un peu d'eau et du vinaigre, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe
Ingrédients
4 morceaux de morue
6 oignons
100 g. de farine
huile d'olive
poivre et vinaigre.
Instructions
1
Après avoir fait tremper la morue 24 h dans de l'eau (que vous renouvelez 2 fois), l'émietter. Faire sauter les oignons avec l'huile et poivrer. Ajouter la morue, la farine diluée dans un peu d'eau et du vinaigre, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe