recette Cervelas aux échalotes persil vin blanc vinaigre de vin blanc moutarde forte
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 600 g de cervelas
1 bouquet de persil
1 c. à soupe de vin blanc
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
4 échalotes
1 c. à café de moutarde forte
4 c. à soupe d'huile
sel
poivre.
1
Mélangez le vinaigre, la moutarde, le vin blanc et l'huile. Salez, poivrez.
2
3
Pelez et hachez les échalotes.
4
5
Retirez la peau du cervelas. Coupez-le en fines tranches. Mélangez avec la vinaigrette.
6
Ajoutez le persil et l'échalote.
7
Servez.
Ingrédients
600 g de cervelas
1 bouquet de persil
1 c. à soupe de vin blanc
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
4 échalotes
1 c. à café de moutarde forte
4 c. à soupe d'huile
sel
poivre.
Instructions
1
Mélangez le vinaigre, la moutarde, le vin blanc et l'huile. Salez, poivrez.
2
3
Pelez et hachez les échalotes.
4
5
Retirez la peau du cervelas. Coupez-le en fines tranches. Mélangez avec la vinaigrette.
6
Ajoutez le persil et l'échalote.
7
Servez.