recette Cocktail de crevettes cœur de laitue cœurs de palmier cognac Tabasco ketchup mayonnaise
Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs.
Faites bouillir et laissez cuire 3 minutes.
Arrêtez la cuisson des oeufs en les passant sous l'eau froide puis épluchez-les.
Décortiquez les crevettes.
Lavez et essorez la salade.
Égouttez les cœurs de palmier et découpez-les en rondelles.
Pour préparer la sauce, mélangez dans un récipient la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis ajoutez 2 ou 3 gouttes de Tabasco.
Dans 4 verres, répartissez les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la sauce.
Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers.
Dégustez frais.
Ingrédients
Instructions
Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs.
Faites bouillir et laissez cuire 3 minutes.
Arrêtez la cuisson des oeufs en les passant sous l'eau froide puis épluchez-les.
Décortiquez les crevettes.
Lavez et essorez la salade.
Égouttez les cœurs de palmier et découpez-les en rondelles.
Pour préparer la sauce, mélangez dans un récipient la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis ajoutez 2 ou 3 gouttes de Tabasco.
Dans 4 verres, répartissez les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la sauce.
Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers.
Dégustez frais.