Cocktail de crevettes

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recette Cocktail de crevettes cœur de laitue cœurs de palmier cognac Tabasco ketchup mayonnaise

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins
 700g de crevettes roses cuites
  1 cœur de laitue
  2 œufs
  1 boîte de cœurs de palmier au naturel
  4 Cs de mayonnaise
  1 Cs de ketchup
  1 Cc de cognac
  Tabasco
  sel
  poivre du moulin
1

Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs.

2

Faites bouillir et laissez cuire 3 minutes.

3

Arrêtez la cuisson des oeufs en les passant sous l'eau froide puis épluchez-les.

4
5

Décortiquez les crevettes.

6

Lavez et essorez la salade.

7

Égouttez les cœurs de palmier et découpez-les en rondelles.

8
9

Pour préparer la sauce, mélangez dans un récipient la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis ajoutez 2 ou 3 gouttes de Tabasco.

10
11

Dans 4 verres, répartissez les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la sauce.

12

Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers.

13
14

Dégustez frais.

Ingrédients

 700g de crevettes roses cuites
  1 cœur de laitue
  2 œufs
  1 boîte de cœurs de palmier au naturel
  4 Cs de mayonnaise
  1 Cs de ketchup
  1 Cc de cognac
  Tabasco
  sel
  poivre du moulin

Instructions

1

Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs.

2

Faites bouillir et laissez cuire 3 minutes.

3

Arrêtez la cuisson des oeufs en les passant sous l'eau froide puis épluchez-les.

4
5

Décortiquez les crevettes.

6

Lavez et essorez la salade.

7

Égouttez les cœurs de palmier et découpez-les en rondelles.

8
9

Pour préparer la sauce, mélangez dans un récipient la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis ajoutez 2 ou 3 gouttes de Tabasco.

10
11

Dans 4 verres, répartissez les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la sauce.

12

Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers.

13
14

Dégustez frais.

Cocktail de crevettes

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