Couronne de mâche aux pétales de haddock

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recette Couronne de mâche aux pétales de haddock poivron rouge citron huile d’olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 1 sachet de mâche
  2 filets de haddock
  1 poivron rouge
  1 citron
 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1

Mettre le haddock à dessaler dans l’eau. Le peler et l’arroser d’un jus de citron – le laisser mariner une demi-heure.

2
3

Préparer le poivron : le griller, lui retirer la peau et le couper en fines lamelles.

4
5

Préparer la mâche et la disposer en « lit » sur le plat. Disposer les poivrons d’un coté, et le haddock de l’autre.

6
7

Servir avec un trait d’huile d’olive accompagné du jus d’un citron.

Ingrédients

 1 sachet de mâche
  2 filets de haddock
  1 poivron rouge
  1 citron
 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

1

Mettre le haddock à dessaler dans l’eau. Le peler et l’arroser d’un jus de citron – le laisser mariner une demi-heure.

2
3

Préparer le poivron : le griller, lui retirer la peau et le couper en fines lamelles.

4
5

Préparer la mâche et la disposer en « lit » sur le plat. Disposer les poivrons d’un coté, et le haddock de l’autre.

6
7

Servir avec un trait d’huile d’olive accompagné du jus d’un citron.

Couronne de mâche aux pétales de haddock

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