Poivrons rouges en salade

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recette Poivrons rouges en salade thym gousses d'ail vinaigre de xérès huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins
 sel
  poivre
  4 poivrons rouges
  3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillères à café de thym frais
  5 belles gousses d'ail hachées
  1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
1

Découper les poivrons en lamelles après les avoir lavé et épépiné.

2

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu vif

3

Baisser le feu, ajouter les poivrons puis laisser revenir 10 à 15 mn en retournant régulièrement

4

Quand ils sont bien tendres, ajoutez le thym et l'ail et poursuivre la cuisson 1 à 2 mn de plus

5

Ajouter le vinaigre et bien mélanger

6

Verser l'ensemble en plat et servir chaud ou à température ambiante

Ingrédients

 sel
  poivre
  4 poivrons rouges
  3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillères à café de thym frais
  5 belles gousses d'ail hachées
  1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

Instructions

1

Découper les poivrons en lamelles après les avoir lavé et épépiné.

2

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu vif

3

Baisser le feu, ajouter les poivrons puis laisser revenir 10 à 15 mn en retournant régulièrement

4

Quand ils sont bien tendres, ajoutez le thym et l'ail et poursuivre la cuisson 1 à 2 mn de plus

5

Ajouter le vinaigre et bien mélanger

6

Verser l'ensemble en plat et servir chaud ou à température ambiante

Poivrons rouges en salade
IngrédientsInstructions

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