recette Salade d'agneau et fenouil Tomates Laitue Échalote Citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250 g de Restes de Gigot d'agneau
1 Fenouil
4 Tomates
1 Laitue
1 Échalote
2 branches d'Estragon Haché
2 cuillères à soupe de Jus de Citron
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Sel
Poivre
1
Lavez et essorez la laitue. Coupez-la en lanières.
2
Lavez et émincez le fenouil.
3
Lavez et tranchez les tomates.
4
5
Pelez et hachez l'échalote. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'échalote hachée et l'estragon.
6
Mélangez aux légumes et à l'agneau.
7
Assaisonnez et mélangez.
8
Servez frais.
Ingrédients
250 g de Restes de Gigot d'agneau
1 Fenouil
4 Tomates
1 Laitue
1 Échalote
2 branches d'Estragon Haché
2 cuillères à soupe de Jus de Citron
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
1
Lavez et essorez la laitue. Coupez-la en lanières.
2
Lavez et émincez le fenouil.
3
Lavez et tranchez les tomates.
4
5
Pelez et hachez l'échalote. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'échalote hachée et l'estragon.
6
Mélangez aux légumes et à l'agneau.
7
Assaisonnez et mélangez.
8
Servez frais.