recette Salade d'Alsace jambon cuit lardons oeufs gruyère oignon laitue ciboulette persil estragon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire cuire les oeufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante, les refroidir et les écaler.
Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'huile.
Hacher finement l'ail.
Faire une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, ajouter l'ail haché, saler et poivrer.
Laver la salade et essorez-la .
Peler l'oignon et coupez-le en rondelles.
Couper le jambon en fines lamelles.
Placer les feuilles de salade au fond d'un plat creux, ajouter les herbes, les oeufs durs coupés en quatre, les lamelles de jambon, les lardons, les rondelles d'oignon, les morceaux de fromage, napper de vinaigrette et mélanger délicatement avec une cuillère.
Servir frais.
Ingrédients
Instructions
Faire cuire les oeufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante, les refroidir et les écaler.
Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'huile.
Hacher finement l'ail.
Faire une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, ajouter l'ail haché, saler et poivrer.
Laver la salade et essorez-la .
Peler l'oignon et coupez-le en rondelles.
Couper le jambon en fines lamelles.
Placer les feuilles de salade au fond d'un plat creux, ajouter les herbes, les oeufs durs coupés en quatre, les lamelles de jambon, les lardons, les rondelles d'oignon, les morceaux de fromage, napper de vinaigrette et mélanger délicatement avec une cuillère.
Servir frais.