recette Salade d'artichauts et de tourteaux tomates mesclun huile olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les tomates en dés. Assaisonnez.
Faites cuire les artichauts dans de l'eau bouillante. Récupérez les fonds et coupez-les en dés.
Dans un cercle à tarte de 4 cm de haut, disposez une couche de fonds d'artichaut coupés en dés. Ajoutez la chair de tourteau cuite, puis les dés de tomates.
Assaisonnez et ajoutez le mesclun.
Arrosez d'huile d'olive au basilic.
Ingrédients
Instructions
Coupez les tomates en dés. Assaisonnez.
Faites cuire les artichauts dans de l'eau bouillante. Récupérez les fonds et coupez-les en dés.
Dans un cercle à tarte de 4 cm de haut, disposez une couche de fonds d'artichaut coupés en dés. Ajoutez la chair de tourteau cuite, puis les dés de tomates.
Assaisonnez et ajoutez le mesclun.
Arrosez d'huile d'olive au basilic.