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Salade d'asperges et de crevettes à la bière


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 16 Grosses Crevettes
fleche 1 botte d'Asperges Vertes
fleche 1 botte de Radis Roses
fleche 2 Carottes
fleche 10 brins de Ciboulette
fleche 6 cuillères à soupe de Bière
fleche 5 cuillères à soupe d'Huile
fleche 1 cuillère à café de Moutarde au Miel
fleche Sel
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Coupez les asperges et les carottes en bâtonnets.
Décortiquez les crevettes.

Faites frire les bâtonnets de carotte dans la moitié de l'huile puis ajoutez les asperges et la moitié de la bière.

Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 3 minutes en couvrant la poêle.

Ajoutez les crevettes et faites revenir 3 minutes. Assaisonnez et laissez tiédir.

Rincez les radis et coupez-les en rondelles.

Mélangez la bière,la moutarde puis l'huile.
Assaisonnez.

Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servez.


Ecrit par anne-marie

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