recette Salade de céleri et champignons Basilic Citron Moutarde Parmesan
2 cuillères à soupe de Basilic ciselé
1 Céleri-rave
400 g de Champignons de Paris
1 Citron Jaune
4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à café de Moutarde Forte
100 g de Parmesan
1 cuillère à soupe de Persil Haché
1 càs de vinaigre
Sel
Poivre
1
Nettoyez et pelez le céleri. Râpez-le et citronnez-le.
2
Nettoyez les champignons. Émincez-les et citronnez-les.
3
4
Fouettez l'huile avec le vinaigre, la moutarde et le persil. Assaisonnez.
5
6
Mélangez le céleri avec les champignons. Versez la vinaigrette et ajoutez les copeaux de parmesan.
7
8
Parsemez de ciboulette ciselée et servez.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de Basilic ciselé
1 Céleri-rave
400 g de Champignons de Paris
1 Citron Jaune
4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à café de Moutarde Forte
100 g de Parmesan
1 cuillère à soupe de Persil Haché
1 càs de vinaigre
Sel
Poivre
Instructions
1
Nettoyez et pelez le céleri. Râpez-le et citronnez-le.
2
Nettoyez les champignons. Émincez-les et citronnez-les.
3
4
Fouettez l'huile avec le vinaigre, la moutarde et le persil. Assaisonnez.
5
6
Mélangez le céleri avec les champignons. Versez la vinaigrette et ajoutez les copeaux de parmesan.
7
8
Parsemez de ciboulette ciselée et servez.