Salade celeri endives

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recette de la Salade celeri endives celeri branche endives ou chicons mache capres recette crudités salade composées

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 1 cour de céleri branche
  2 endives
  100 g de mâche
  2 c à soupe câpres. Sauce: 100 g de crème fraîche
  le jus de 1/2 citron
  sel
  poivre.
1

Lavez le céleri et les endives et émincez-les finement, en conservant quelques feuilles entières pour garnir le tour du saladier. Nettoyez la mâche, lavez-la soigneusement. Mélangez le tout avec les câpres et dressez la salade dans son plat. Battez légèrement la crème avec le jus de citron, le sel et le poivre. Nappez-en la salade. Servez frais.

Ingrédients

 1 cour de céleri branche
  2 endives
  100 g de mâche
  2 c à soupe câpres. Sauce: 100 g de crème fraîche
  le jus de 1/2 citron
  sel
  poivre.

Instructions

1

Lavez le céleri et les endives et émincez-les finement, en conservant quelques feuilles entières pour garnir le tour du saladier. Nettoyez la mâche, lavez-la soigneusement. Mélangez le tout avec les câpres et dressez la salade dans son plat. Battez légèrement la crème avec le jus de citron, le sel et le poivre. Nappez-en la salade. Servez frais.

Salade celeri endives

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