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Salade de champignons ,d'asperges et de céleri


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 300 g de champignons de Paris
fleche 3 petits coeurs de céleris
fleche 1 boîte de pointes d'asperges
fleche 100 g de comté
fleche 1 citron
fleche quelques feuilles de laitue
fleche huile d'olive
fleche persil
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Gratter et rincer les champignons, les émincer finement.

Presser le citron, arroser les champignons de la moitié du jus.

Détailler les coeurs de céleri en tronçons. Rincer les pointes d'asperges. Découper le fromage en lamelles ou en cubes.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Faire la sauce vinaigrette avec le reste de jus de citron , de l'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter du persil haché et verser dans le saladier


Ecrit par anne-marie





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