recette Salade de champignons au Bleu Persil Mesclun Oignon Fromage Blanc gousse d'Ail Champignons de Paris
2 cuillères à soupe de Persil
350 g de Champignons de Paris
60 g de Mesclun
1/2 Oignon
150 g de Fromage Blanc
Sauce au Bleu :1 gousse d'Ail
25 g de Bleu
Sel
Poivre
1
Éplucher l'ail et l'oignon. Les hacher.
2
Écraser le Bleu avec l'ail, l'oignon, le persil haché et le fromage blanc.Poivrer.
3
4
Laver et égoutter le mesclun.
5
Nettoyer, couper le pied terreux et émincer les champignons.
6
Dans les assiettes, déposer la salade et les champignons.
7
Napper de sauce au Bleu.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de Persil
350 g de Champignons de Paris
60 g de Mesclun
1/2 Oignon
150 g de Fromage Blanc
Sauce au Bleu :1 gousse d'Ail
25 g de Bleu
Sel
Poivre
Instructions
1
Éplucher l'ail et l'oignon. Les hacher.
2
Écraser le Bleu avec l'ail, l'oignon, le persil haché et le fromage blanc.Poivrer.
3
4
Laver et égoutter le mesclun.
5
Nettoyer, couper le pied terreux et émincer les champignons.
6
Dans les assiettes, déposer la salade et les champignons.
7
Napper de sauce au Bleu.