Salade de chicons, mâche et haricots blancs

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recette Salade de chicons, mâche et haricots blancs moutarde à l'ancienne mayonnaise

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 mins
 4 beaux chicons (endives)
  100 g de mâche
  une grande boîte de haricots blancs nature (200 g)
  sel et poivre
  1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  1 cuillère à soupe de mayonnaise
1

Émincez vos chicons, enlevez le coeur dur. Mettez-les dans un saladier.

2
3

Nettoyez la mâche : enlevez le pied avec racines, mettez les feuilles dans le saladier. Le volume doit représenter entre 1/3 et 1/2 du volume donné par les chicons.

4
5

Égouttez la boîte de haricots blancs. Rincez-les et ajoutez dans le saladier. Salez et poivrez.

6
7

Ajoutez la cuillère à café de moutarde et la mayonnaise. Mélangez longuement.

Ingrédients

 4 beaux chicons (endives)
  100 g de mâche
  une grande boîte de haricots blancs nature (200 g)
  sel et poivre
  1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  1 cuillère à soupe de mayonnaise

Instructions

1

Émincez vos chicons, enlevez le coeur dur. Mettez-les dans un saladier.

2
3

Nettoyez la mâche : enlevez le pied avec racines, mettez les feuilles dans le saladier. Le volume doit représenter entre 1/3 et 1/2 du volume donné par les chicons.

4
5

Égouttez la boîte de haricots blancs. Rincez-les et ajoutez dans le saladier. Salez et poivrez.

6
7

Ajoutez la cuillère à café de moutarde et la mayonnaise. Mélangez longuement.

Salade de chicons, mâche et haricots blancs

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