recette Salade de chou-fleur aux crevettes échalotes huile d’olive vinaigre de framboise
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 chou-fleur Prince de Bretagne
250 g de tomates confites
300 g de crevettes roses cuites
Sel
poivre
3 échalotes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée de vinaigre de framboise
1
Équeutez le chou-fleur le laver et détaillez-le en petits bouquets. Faites-les blanchir 5 minutes à l’eau bouillante.
2
3
Décortiquez les crevettes et coupez les tomates confites en fines lamelles.
4
5
Préparez la sauce avec le vinaigre de framboise, l’huile d’olive, les échalotes émincées, le sel et le poivre, puis servez.
Ingrédients
1 chou-fleur Prince de Bretagne
250 g de tomates confites
300 g de crevettes roses cuites
Sel
poivre
3 échalotes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée de vinaigre de framboise
Instructions
1
Équeutez le chou-fleur le laver et détaillez-le en petits bouquets. Faites-les blanchir 5 minutes à l’eau bouillante.
2
3
Décortiquez les crevettes et coupez les tomates confites en fines lamelles.
4
5
Préparez la sauce avec le vinaigre de framboise, l’huile d’olive, les échalotes émincées, le sel et le poivre, puis servez.