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Salade de courgettes au basilic


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 petites courgettes
fleche  2 tomates
fleche  1 oignon émincé
fleche  1 bouquet de basilic
fleche  1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
fleche  3 cuil. à soupe d'huile d'olive
fleche  1 cuil. à café de parmesan râpé
fleche  sel
fleche  poivre du moulin
photo

Préparation :

Lavez les courgettes.
A l'aide d'un économe, taillez 2 courgettes en longs et minces rubans. Taillez la troisième en fine julienne.

Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
Pelez et émincez l'oignon.

Mélangez les courgettes, les tomates et les oignons.

Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le basilic ciselé et le parmesan.

Versez sur la salade. Mélangez et laissez mariner 10 min avant de la servir.


Ecrit par amelt

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