Une salade exotique sucré salé, a servir bien fraiche, elle bien meilleure avec de la chair de crabe fraiche.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
Peler et dénoyauter la mangue, la couper en cube.
Émincer l'oignon rouge.
Hacher la coriandre.
Hacher le piment.
Presser le citron vert.
Mélanger la mangue, la chair de crabe, la coriandre et l'oignon, réserver au frais.
Réaliser une vinaigrette en mélangeant le citron, le vinaigre, l'huile et le piment.
Servir frais arrosé de vinaigrette.
Crédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Peler et dénoyauter la mangue, la couper en cube.
Émincer l'oignon rouge.
Hacher la coriandre.
Hacher le piment.
Presser le citron vert.
Mélanger la mangue, la chair de crabe, la coriandre et l'oignon, réserver au frais.
Réaliser une vinaigrette en mélangeant le citron, le vinaigre, l'huile et le piment.
Servir frais arrosé de vinaigrette.