recette Salade de cresson, surimi et fruits Melon Kiwi Tomate Orange Persil ciboulette Moutarde Huile de Tournesol Vinaigre de Vin Blanc Cresson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez le cresson et le triez.
Découpez le melon en 2, épépinez et prélevez des billes.
Épluchez, épépinez et découpez la tomate en dés.
Épluchez et tranchez le kiwi.
Coupez le surimi en dés.
Mélangez le tout.
Ciselez le persil et la ciboulette.
Mélangez la moutarde, le jus d'orange, le vinaigre et l'huile.
Salez, poivrez .
Disposez le cresson sur le fond des assiettes, répartissez la salade de surimi et de fruits.
Nappez de vinaigrette.
Parsemez de persil et ciboulette.
Servez frais.
Ingrédients
Instructions
Lavez le cresson et le triez.
Découpez le melon en 2, épépinez et prélevez des billes.
Épluchez, épépinez et découpez la tomate en dés.
Épluchez et tranchez le kiwi.
Coupez le surimi en dés.
Mélangez le tout.
Ciselez le persil et la ciboulette.
Mélangez la moutarde, le jus d'orange, le vinaigre et l'huile.
Salez, poivrez .
Disposez le cresson sur le fond des assiettes, répartissez la salade de surimi et de fruits.
Nappez de vinaigrette.
Parsemez de persil et ciboulette.
Servez frais.