Salade d’escargots aux noix

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recette Salade d'escargots aux noix gousse d'Ail Persil Plat Court-bouillon

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 6 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  20 Cerneaux de Noix
  1 gousse d'Ail
  Sel
  Poivre
  1/2 botte de Persil Plat
  1 Salade
  400 g d'Escargots en Boîte
  1 Cube de Court-bouillon
1

Faites cuire les escargots pendant 10 minutes dans le court bouillon. Égouttez et laissez refroidir.

2
3

Pelez et écrasez l'ail en purée. Lavez et hachez le persil.

4
5

Mélangez la purée d’ail, le sel, le poivre, l’huile et le persil haché.

6
7

Lavez et coupez la salade en lanières.

8
9

Mélangez les escargots, la salade et la sauce.

10

Ajoutez les cerneaux de noix et servez.

Ingrédients

 6 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  20 Cerneaux de Noix
  1 gousse d'Ail
  Sel
  Poivre
  1/2 botte de Persil Plat
  1 Salade
  400 g d'Escargots en Boîte
  1 Cube de Court-bouillon

Instructions

1

Faites cuire les escargots pendant 10 minutes dans le court bouillon. Égouttez et laissez refroidir.

2
3

Pelez et écrasez l'ail en purée. Lavez et hachez le persil.

4
5

Mélangez la purée d’ail, le sel, le poivre, l’huile et le persil haché.

6
7

Lavez et coupez la salade en lanières.

8
9

Mélangez les escargots, la salade et la sauce.

10

Ajoutez les cerneaux de noix et servez.

Salade d’escargots aux noix

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