recette Salade de fenouil aux fruits d'automne raisins noirs oranges citron anis Tabasco mélisse menthe
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez les bulbes des fenouils et ôtez les feuilles trop dures. Coupez-les en 2 puis émincez-les finement.
Lavez et épépinez les raisins noirs. Épluchez les oranges à vif puis détaillez-les en quartiers.
Mélangez le jus d'une orange, le jus d'un citron, l'anis, quelques gouttes de Tabasco et le poivre. Ajoutez de l'huile peu à peu, puis les fenouils, le raisin et l'orange.
Hachez les feuilles vertes des fenouils, en parsemant la salade, idem avec la mélisse ou la menthe si vous le souhaitez.
Ingrédients
Instructions
Lavez les bulbes des fenouils et ôtez les feuilles trop dures. Coupez-les en 2 puis émincez-les finement.
Lavez et épépinez les raisins noirs. Épluchez les oranges à vif puis détaillez-les en quartiers.
Mélangez le jus d'une orange, le jus d'un citron, l'anis, quelques gouttes de Tabasco et le poivre. Ajoutez de l'huile peu à peu, puis les fenouils, le raisin et l'orange.
Hachez les feuilles vertes des fenouils, en parsemant la salade, idem avec la mélisse ou la menthe si vous le souhaitez.