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Salade de figues au chèvre


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 250 g de mesclun
fleche  12 figues fraîches bien mûres
fleche  3 fromages de chèvre frais
fleche  6 noix
fleche  3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
fleche  1/2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Rincez la salade, égouttez-la, mettez-la dans un linge au frais.

Lavez les figues, essuyez-les, coupez-les en tranches moyennes. Cassez et concassez grossièrement les noix.

Tranchez le fromage.

Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre.

Assaisonnez le mesclun avec la moitié de la vinaigrette.

Dressez dans les assiettes.

Faites alternez les tranches de figues avec le fromge.

Arrosez avec le reste de la vinaigrette et décorez avec les noix.


Ecrit par stéphanie





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