Recette Salade de figues au chèvre
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 250 g de mesclun
- 12 figues fraîches bien mûres
- 3 fromages de chèvre frais
- 6 noix
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Cout :Economique
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Préparation
Rincez la salade, égouttez-la, mettez-la dans un linge au frais.
Lavez les figues, essuyez-les, coupez-les en tranches moyennes. Cassez et concassez grossièrement les noix.
Tranchez le fromage.
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre.
Assaisonnez le mesclun avec la moitié de la vinaigrette.
Dressez dans les assiettes.
Faites alternez les tranches de figues avec le fromge.
Arrosez avec le reste de la vinaigrette et décorez avec les noix.
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Conseil
Ecrit par stéphanie [Retour] |
Salades 
