recette Salade de haricots et champignons Gingembre en Poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et essuyez les haricots. Équeutez-les. Ficelez-les par petits fagots. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Pelez et écrasez la gousse d'ail.
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé et l'ail. Assaisonnez.
Coupez l'extrémité du pied des champignons et nettoyez-les. Émincez.
Dans les assiettes, déposez les haricots verts et les champignons de Paris émincés.
Arrosez de la sauce au citron.
Décorez de cerfeuil et servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez et essuyez les haricots. Équeutez-les. Ficelez-les par petits fagots. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Pelez et écrasez la gousse d'ail.
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé et l'ail. Assaisonnez.
Coupez l'extrémité du pied des champignons et nettoyez-les. Émincez.
Dans les assiettes, déposez les haricots verts et les champignons de Paris émincés.
Arrosez de la sauce au citron.
Décorez de cerfeuil et servez.