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Salade italienne


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Cuisson : fleche  0


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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 400 g de viande de veau cuite
fleche  100 g de langue écarlate
fleche  12 petits oignons au vinaigre
fleche  1 petit poivron rouge
fleche  Sauce:
fleche  un bol de mayonnaise
fleche  1/2 verre à liqueur de cognac (facultatif)
fleche  c à café de moutarde
fleche  Garniture:
fleche  feuilles de laitue
fleche  tomates.
photo

Préparation :

Coupez les viandes en petits morceaux mettez-les dans un saladier avec les oignons et le poivron nettoyé et coupé en lanières fines.
Mélangez la mayonnaise, le cognac et la moutarde, mélangez avec la préparation à la viande.
Servez en garnissant le plat de feuilles de laitue et de tranches de tomates. Vous pouvez ajouter à la garniture des lamelles de cornichons et des quartiers d'oeufs durs.


Ecrit par clément

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