recette Salade de légumes cornichons extra-fins tomates poivrons rouges haricots verts pointes d'asperges coeur de laitue
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEffilez et lavez les haricots. Faites-les cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, pelez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur.
Pelez, épépinez et coupez les poivrons en dés.
Détaillez les cornichons en rondelles.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Lavez et essorez la laitue.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez et ajoutez le sucre et le persil haché.
Disposez les légumes dans les assiettes en terminant par les asperges. Arrosez de vinaigrette. Servez frais.
Ingrédients
Instructions
Effilez et lavez les haricots. Faites-les cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, pelez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur.
Pelez, épépinez et coupez les poivrons en dés.
Détaillez les cornichons en rondelles.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Lavez et essorez la laitue.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez et ajoutez le sucre et le persil haché.
Disposez les légumes dans les assiettes en terminant par les asperges. Arrosez de vinaigrette. Servez frais.