recette Salade de mâche aux lardons oeufs vinaigre de vin moutarde ciboulette persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLaver et effeuiller la mâche.
Dans un bol, faire la vinaigrette, en mélangeant la moutarde, le sel, le poivre et l'huile.
Cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.
Passer à l'eau froide et écaler.
Faire revenir les lardons.
Mélanger la mâche et les lardons dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette, les oeufs et les herbes.
Servir.
Ingrédients
Instructions
Laver et effeuiller la mâche.
Dans un bol, faire la vinaigrette, en mélangeant la moutarde, le sel, le poivre et l'huile.
Cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.
Passer à l'eau froide et écaler.
Faire revenir les lardons.
Mélanger la mâche et les lardons dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette, les oeufs et les herbes.
Servir.