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Salade de mâche à la poire et au chèvre


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 6 Poires
fleche  150 g d'Olives Noires Dénoyautées
fleche  150 g de Fromage de Chèvre Frais
fleche  250 g de mâche
fleche  1 Citron Jaune
fleche  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
fleche  2 cuillères à soupe de Vinaigre
fleche  Sel
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Lavez et pelez les poires. Épépinez-les et coupez-les en lamelles. Arrosez de jus de citron.

Coupez le fromage de chèvre en dés.

Faites la vinaigrette : mélangez l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez à la mâche.
Déposez sur les assiettes. Répartissez dessus les lamelles de poire. Ajoutez les dés de chèvre et les olives.

Servez bien frais.


Ecrit par anne-marie

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