Salade de mangues vertes

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recette Salade de mangues vertes ananas Victoria vinaigre de vin blanc piments oiseau

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 2 mangues vertes de 250 g chacune
 1 ananas Victoria
 20 cl de vinaigre de vin blanc
 2 petits piments oiseau
 2 pincées de sel
 1/2 cuil. à soupe de sucre
1

Pelez les mangues, coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat creux. Pelez l'ananas, coupez-le en petits morceaux, ajoutez-les aux mangues. Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez sel et sucre et 1 cuil. à soupe d'eau. Coupez les piments en très petites rondelles, mettez-les dans le bol, mélangez. Versez sur les fruits, réservez la salade au frais. Laissez mariner 2 h avant de servir

Ingrédients

 2 mangues vertes de 250 g chacune
 1 ananas Victoria
 20 cl de vinaigre de vin blanc
 2 petits piments oiseau
 2 pincées de sel
 1/2 cuil. à soupe de sucre

Instructions

1

Pelez les mangues, coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat creux. Pelez l'ananas, coupez-le en petits morceaux, ajoutez-les aux mangues. Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez sel et sucre et 1 cuil. à soupe d'eau. Coupez les piments en très petites rondelles, mettez-les dans le bol, mélangez. Versez sur les fruits, réservez la salade au frais. Laissez mariner 2 h avant de servir

Salade de mangues vertes

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