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Salade de melon au chèvre


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 melon (petit)
fleche  120 g chèvre frais
fleche  4 tomates cerise (par personne)
fleche  4 salade verte (grosses feuilles)
fleche  3 c. à soupe huile d'olive
fleche  50 ml de jus de citron
fleche  1 c à café de moutarde
fleche  basilic ciselé
fleche  sel
photo

Préparation :

Retirez la peau du melon et découpez la chair en petits dés ou en rond avec l'ustensile approprié.

Lavez les tomates cerises,les feuilles de salade et coupez les tomates en deux.

Emiettez le chèvre frais dans un petit récipient.

Préparez l'assaisonnement en mélangeant la moutarde et le jus de citron, puis ajoutez l'huile d'olive et le sel.

Ajoutez le chèvre, les tomates, le melon et mélangez délicatement.

Disposez une feuille de salade dans le fond de chaque coupelle, puis répatissez la préparation dessus.

Saupoudrez de basilic avant de servir.



Ecrit par ciboulette

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