Recette de la salade niçoise haricots vert tomates olive noire Recette de la salade niçoise salade d'été recette provençale huile d'olive recette de cuisine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1) cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante.
2)Faire durcir les oeufs.
3)Laver la laitue, couper les tomates en quartiers. éplucher les oignons les émincer. Dessaler les anchois en les passants sous l'eau, épépiner et émincer les poivrons. couper le céleri en petits dés.
4) écaler les oeufs et les couper en quartiers.
5) disposer tous les ingrédients dans un saladier en finissant par les oeufs, les olives et les anchois.
6) servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.
vous pouvez rajouter des fonds d'artichaut poivrade (petits artichauts violets).
Ingrédients
Instructions
1) cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante.
2)Faire durcir les oeufs.
3)Laver la laitue, couper les tomates en quartiers. éplucher les oignons les émincer. Dessaler les anchois en les passants sous l'eau, épépiner et émincer les poivrons. couper le céleri en petits dés.
4) écaler les oeufs et les couper en quartiers.
5) disposer tous les ingrédients dans un saladier en finissant par les oeufs, les olives et les anchois.
6) servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.